Tag: Büffelricotta

Allacciata

Tomatenbasis lardiata, Provola (geräuchert), nach dem Backen: Parmesanchips, Ricotta (Fuscella di Napoli), Basilikum

Don Vincenzo

Rand gefüllt mit Ricotta und Minze, gelbe Datteltomaten, Büffelmozzarella, nach dem Backen: zerbröckelte Tarallo Napoletano, Pecorino Romano, Olivenöl, Basilikum

Abbraccio e Mamma

Rand gefüllt mit Büffelricotta, Büffelmozzarella, On Top: Hackbällchen, Käsecreme, Olivenöl, Basilikum

Tarantella

Crema di Tarallo Napoletano, Büffelmozzarella, on Top: Büffelricotta, gehackte Tarallo Napoletano, Olivenöl, Basilikum

Riepieno Bianco

Büffelricotta, Provola (geräuchert), Cicoli di Maiale (Griebenwurst vom Schwein), Pfeffer, Parmesan, Olivenöl

Ripieno Rosso

Büffelricotta, Fior di Latte, Salami, Pfeffer, Parmesan 36 Monate, San Marzano Tomaten, Olivenöl