Caio e Pepe
Fior di Latte, kampanische Käsesorten, nach dem Backen: Käse-Pfeffer-Sahne-Creme, knupsriger Speck, Parmesanchips
Vincenzo Capuano
Fior di Latte, kampanische Käsesorten, nach dem Backen: Käse-Pfeffer-Sahne-Creme, knupsriger Speck, Parmesanchips
Basis aus lila Kartoffel, Fior di Latte und Speck, Nach dem Backen: lila Kartoffelchips,hausgemachtes Käsefondue, Olivenöl, Basilikum
San Marzano Tomaten, gebratene Auberginen, Fior di Latte, Nach dem Backen: Stracciatella, Olivenöl, Basilikum
San Marzano Tomaten, Fior di Latte, On Top: Nduja, Flocken von Provolone del Monaco, Olivenöl, Basilikum
Fior di Latte, Mortadella Bologna, Pistaziencreme, gehackte Pistazien, Pecorino, Basilikum, Olivenöl
Fior di Latte, Zucchiniblüten, Sardellen, Basilikum, Olivenöl
Fior di Latte, Friarielli, Capocollo, getrocknete Tomaten, gegrillte Artischocken
Fior di Latte, Provola (geräuchert), gegrillter Radicchio, rote Zwiebel, Nüsse, Tiroler Speck
Fior di Latte, Parmesan, Auberginen, Pesto Genovese, frischer Thunfisch, frische Datteltomaten
Fior di Latte, Parmesan, gegrillte Artischocken, Guanciale, getrocknete Tomaten, Pecorino Romano, Rucola