Don Vincenzo Rand gefüllt mit Ricotta und Minze, gelbe Datteltomaten, Büffelmozzarella, nach dem Backen: zerbröckelte Tarallo Napoletano, Pecorino Romano, Olivenöl, Basilikum Vincenzo Capuano
Toscanella Fior di Latte, Parmesan, gegrillte Artischocken, Guanciale, getrocknete Tomaten, Pecorino Romano, Rucola Sofi
5 Formaggi Fior di Latte, Parmesan, Provola (geräuchert), Pecorino Romano, Grana Padano, Caprino, Gorgonzola, Basilikum, Olivenöl Sofi